이번 주 매대

Cœur de bœuf, noire de Crimée, 그리고 파인애플, 아침에 갓 수확한 것들입니다. 냉장고가 아닌 햇볕을 본 노지 토마토입니다.

노지, 버드나무 구역 · AB · 6월 – 10월

알레르기 유발 성분: 없음

가벼운 토양에서 재배되어 아삭하고 달콤합니다. 잎과 함께 묶음으로 판매되며, 훌륭한 페스토를 만듭니다.

노지, 개울 구역 · AB

알레르기 유발 성분: 없음

부드러운 살, 찌거나 퓌레로 만들기에 이상적입니다. 발아 방지 처리를 하지 않고 농장 지하 저장고에 보관됩니다.

노지, 높은 구역 · AB

알레르기 유발 성분: 없음

주마다 바타비아, 오크리프, 또는 수크린이 제공됩니다. 수확 당일 아침에 잘라내어, 속이 아직 단단합니다.

냉실 · AB

알레르기 유발 성분: 없음

완전히 익은 후 헛간에서 숙성됩니다: 시간이 지날수록 살이 달아집니다. 벨루테나 구이로 완벽합니다.

노지, 버드나무 구역 · AB · 9월 – 2월

알레르기 유발 성분: 없음

강한 향을 가진 조기 품종으로, 손으로 수확하여 운송하지 않습니다. 이 구역은 유기농 전환 2년 차입니다.

냉터널 · 전환 중 · 4월 – 6월

알레르기 유발 성분: 없음

곰팡이에 강한 전통 품종, 불규칙한 크기를 자랑합니다. 가을에는 아삭하고 봄에는 더 부드럽습니다.

언덕 과수원 · AB · 8월 – 3월

알레르기 유발 성분: 없음

긴 흰 줄기와 짙은 녹색 잎. 요청 시 흙과 함께 뽑아내어 보관이 더 잘 됩니다.

노지, 개울 구역 · AB · 10월 – 3월

알레르기 유발 성분: 없음

통풍이 잘 되는 다락방에서 건조되며, 요청 시 엮을 수 있습니다. 모든 요리의 기본이며, 겨울 내내 보관 가능합니다.

노지, 높은 구역 · AB

알레르기 유발 성분: 없음

어린 상태(18-20 cm)로 수확되어 얇고 빛나는 껍질을 가집니다. 제철에는 할인된 '잉여' 바구니를 고려해보세요.

노지, 버드나무 구역 · AB · 5월 – 9월

알레르기 유발 성분: 없음

농장에서 곡물로 사육된 닭, 매주 이동하는 풀밭에서 자랍니다. 매일 수집하며, 산란일이 표시됩니다.

이동식 닭장, 250마리 닭 · AB

알레르기 유발 성분: 달걀

비가열 압착 치즈로, 10주 동안 지하 저장고에서 숙성됩니다. 자연적으로 브러시된 껍질, 숙성될수록 견과류 맛이 강해집니다.

치즈 작업장, 우리 소의 생우유 · AB

알레르기 유발 성분: 우유

균질화되지 않은 전유가 유리병에 발효됩니다. 크림이 표면으로 올라오는 것은 정상이며 좋은 징조입니다.

가공 작업장 · AB

알레르기 유발 성분: 우유

치즈망에서 물기를 빼고, 밀도 있는 질감을 가집니다. 달콤하거나 소금과 후추, 허브로 간을 하여 두 가지 모두 가능합니다.

가공 작업장 · AB

알레르기 유발 성분: 우유

48시간 동안 숙성된 후 전통 방식으로 버터를 만듭니다. 신선한 크림 맛의 테이블 버터로, 손으로 성형됩니다.

가공 작업장 · AB

알레르기 유발 성분: 우유

병에 담아 판매되며, 4 °C에서 보관하고 72시간 내에 소비해야 합니다. 취약한 사람들은 끓여서 드세요.

냉장 탱크, 당일 착유 · AB

알레르기 유발 성분: 우유

천천히 숙성되어 숟가락으로 떠먹을 수 있을 정도로 두껍습니다. 우리 버터와 같은 것으로, 사과 파이를 변신시킵니다.

가공 작업장 · AB

알레르기 유발 성분: 우유

우리의 자연 울타리와 꽃이 핀 초원에서 수확됩니다. 자연스럽게 미세하게 결정화되며, 가열하거나 혼합하지 않습니다.

울타리 양봉장, 12개 벌통

알레르기 유발 성분: 없음

과수원의 사과를 통째로 압착하여 부드럽게 저온 살균하고, 설탕을 전혀 첨가하지 않았습니다. 자연스럽게 탁하며, 서빙 전에 흔들어 주세요.

언덕 과수원, 맞춤 압착 · AB

알레르기 유발 성분: 없음

우리 터널에서 재배된 딸기를 작은 양으로 솥에서 조리하여, 65%의 과일을 포함합니다. 이 구역은 유기농 전환 중입니다.

가공 작업장 · 전환 중 · 제한 생산

알레르기 유발 성분: 없음

농장에서 재배된 고대 밀을 돌 맷돌로 갈았습니다. 반정제 상태로, 빵과 타르트 반죽에 이상적입니다.

협력 제분소, 농장의 밀 · AB

알레르기 유발 성분: 글루텐

농장에서 선별하고 포장했습니다. 불리지 않고 25분 동안 조리하며, 샐러드나 작은 소금에 잘 어울립니다.

노지, 높은 구역 · AB

알레르기 유발 성분: 없음

차가운 첫 번째 압착으로, 종이로 여과되었습니다. 볶은 씨앗 맛이 나며, 드레싱에 완벽합니다.

맞춤 압착, 농장의 씨앗 · AB

알레르기 유발 성분: 없음

주간 채소를 병에 담아 요리했습니다: 호박-당근, 대파-감자… 수확에 따라 레시피가 바뀝니다.

가공 작업장 · AB · 10월 – 3월

알레르기 유발 성분: 함유 가능: 셀러리

1-2인용 제철 채소 4~5개, 수요일에 구성 발표. 월 단위 약정, 휴가 중단 가능.

매주 목요일 구성 · AB

알레르기 유발 성분: 함유 가능: 셀러리

3-5인용 제철 채소 6~8개, 주간 레시피 포함. 월 단위 약정, 휴가 중단 가능.

매주 목요일 구성 · AB

알레르기 유발 성분: 함유 가능: 셀러리

계란, 요구르트, 프롬아쥬 블랑, 숙성 중인 톰 치즈. 생우유는 옵션으로 추가 가능합니다.

매주 목요일 구성 · AB

알레르기 유발 성분: 우유, 달걀

가족용 채소 + 유제품 + 식료품(주스, 꿀, 잼…). 농장의 모든 것을 한 바구니에 담았습니다.

매주 목요일 구성 · AB

알레르기 유발 성분: 우유, 달걀; 함유 가능: 글루텐, 셀러리

수확 잉여와 비정상적인 크기, 할인된 가격. 구성은 변동 가능하며, 수량은 보장됩니다 — 선착순으로 제공됩니다.

수확에 따라 · AB · 성수기

알레르기 유발 성분: 함유 가능: 셀러리

체험 바구니: 주어진 주의 채소 + 유제품 혼합, 구독 없이. 자신의 플랜을 선택하기 전에 이상적입니다.

매주 목요일 구성 · AB

알레르기 유발 성분: 함유 가능: 우유, 달걀, 셀러리