Tomates antiguas mezcladas
4,80 € el kg
Corazón de buey, negra de Crimea y piña, recogidas maduras la misma mañana. Tomates de campo abierto que han v…
Campo abierto, parcela de los Sauces · AB · junio – octubre
Alérgenos: Ninguno
A la unidad & en cesta
El puesto de la semana
Treinta productos, origen y etiqueta mostrados. ¿Una pregunta, una idea de receta? La consejera IA te responde, abajo a la derecha.
Zanahorias de arena
2,60 € el manojo
Cultivadas en suelo ligero, crujientes y dulces. Vendidas en manojo con sus hojas — hacen un excelente pesto.
Campo abierto, parcela del Arroyo · AB
Alérgenos: Ninguno
Patatas Agata
1,90 € el kg
Carne tierna, ideal al vapor o en puré. Conservadas en bodega en la granja, sin tratamiento antigerminativo.
Campo abierto, parcela Alta · AB
Alérgenos: Ninguno
Ensaladas de temporada
1,40 € la pieza
Batavia, hoja de roble o sucrine según la semana. Cortadas la mañana de la recogida, el corazón aún apretado.
Invernaderos fríos · AB
Alérgenos: Ninguno
Calabazas butternut
2,90 € el kg
Cosechadas en su punto y luego maduradas en granero: la carne se endulza con el tiempo. Perfectas en crema o a…
Campo abierto, parcela de los Sauces · AB · septiembre – febrero
Alérgenos: Ninguno
Fresas gariguette
6,50 € la bandeja de 500 g
Variedad precoz de aroma intenso, recogidas a mano sin transporte. La parcela está en su segundo año de conver…
Túneles fríos · En conversión · abril – junio
Alérgenos: Ninguno
Manzanas bicolores
3,20 € el kg
Variedades rústicas poco sensibles a la sarna, calibres irregulares asumidos. Crujientes en otoño, más dulces …
Huerto del Coteau · AB · agosto – marzo
Alérgenos: Ninguno
Puerros
3,40 € el kg
Tallo largo y blanco, hojas verde oscuro. Arrancados a pedido, con tierra incluida — se conservan mejor así.
Campo abierto, parcela del Arroyo · AB · octubre – marzo
Alérgenos: Ninguno
Cebollas amarillas
2,40 € el kg
Secados en granero ventilado, trenza posible a pedido. Base de toda cocina, conservación todo el invierno.
Campo abierto, parcela Alta · AB
Alérgenos: Ninguno
Calabacines
2,80 € el kg
Recogidas jóvenes (18-20 cm), piel fina y brillante. En plena temporada, piensa en la cesta « excedente » a pr…
Campo abierto, parcela de los Sauces · AB · mayo – septiembre
Alérgenos: Ninguno
Huevos de gallinas camperas
2,10 € los 6
Gallinas alimentadas con grano de la granja, recorrido herboso movido cada semana. Recolección diaria, fechado…
Gallinero móvil, 250 gallinas · AB
Alérgenos: Huevos
Tomme de granja curada
23,00 € el kg
Pasta prensada no cocida, madurada 10 semanas en bodega. Corteza natural cepillada, sabor a nuez que se afirma…
Taller de quesería, leche cruda de nuestras vacas · AB
Alérgenos: Leche
Yogures naturales de leche entera
3,60 € los 4 tarros
Leche entera no homogeneizada, fermentada en tarro de vidrio retornable. La crema sube a la superficie — es no…
Taller de transformación · AB
Alérgenos: Leche
Queso fresco de campo
4,20 € el tarro de 500 g
Escurrido en faisselle, textura densa. Dulce o salado con hierbas, sirve para ambos usos.
Taller de transformación · AB
Alérgenos: Leche
Mantequilla batida suave
4,90 € la pastilla de 250 g
Crema madurada 48h y luego batida a la antigua. Una mantequilla de mesa con sabor a nata fresca, moldeada a ma…
Taller de transformación · AB
Alérgenos: Leche
Leche cruda entera
1,30 € el litro
Vendido en botella retornable, conservar a 4 °C y consumir en 72h. Hervir para personas vulnerables.
Tanque refrigerado, ordeño del día · AB
Alérgenos: Leche
Crema fresca espesa
3,80 € el tarro de 25 cl
Madurada lentamente, espesa para cuchara. La misma que nuestra mantequilla — transforma una tarta de manzana.
Taller de transformación · AB
Alérgenos: Leche
Miel de flores de la granja
8,50 € el tarro de 500 g
Recolectado en nuestros setos campestres y praderas floridas. Cristalización natural fina; no calentado, no me…
Colmenares de los setos, 12 colmenas
Alérgenos: Ninguno
Zumo de manzana puro
3,90 € la botella de 1 L
Manzanas del huerto prensadas enteras, pasteurización suave, cero azúcar añadido. Turbidez natural, agitar ant…
Huerto del Coteau, prensado a medida · AB
Alérgenos: Ninguno
Mermelada de fresas
5,20 € el tarro de 350 g
Fresas de nuestros túneles cocidas en caldero en pequeñas series, 65 % de frutas. La parcela está en conversió…
Taller de transformación · En conversión · producción limitada
Alérgenos: Ninguno
Harina de trigo T80
2,80 € el kg
Trigos antiguos cultivados en la granja, molidos en piedra. Semi-integral, ideal para pan y masas de tarta.
Molino asociado, trigos de la granja · AB
Alérgenos: Gluten
Lentejas verdes
4,60 € el kg
Clasificadas y ensacadas en la granja. Cocción 25 minutos sin remojo; aguantan bien en ensalada como en guiso.
Campo abierto, parcela Alta · AB
Alérgenos: Ninguno
Aceite de girasol
6,80 € la botella de 75 cl
Primera presión en frío, filtrada en papel. Sabor a semilla tostada, perfecta para aderezos.
Prensado a medida, semillas de la granja · AB
Alérgenos: Ninguno
Sopa de verduras de invierno
4,40 € el frasco de 75 cl
Verduras de la semana cocinadas en tarros: calabaza-zanahoria, puerro-patata… La receta cambia con las cosecha…
Taller de transformación · AB · octubre – marzo
Alérgenos: Puede contener: Apio
Cesta de verduras individual
12,00 € / por semana
4 a 5 verduras de temporada para 1-2 personas, composición anunciada el miércoles. Compromiso mensual, pausa v…
Compuesto cada jueves · AB
Alérgenos: Puede contener: Apio
Cesta de verduras familiar
19,00 € / por semana
6 a 8 verduras de temporada para 3-5 personas, con una receta de la semana. Compromiso mensual, pausa vacacion…
Compuesto cada jueves · AB
Alérgenos: Puede contener: Apio
Cesta de productos lácteos
16,00 € / por semana
Huevos, yogures, queso fresco y una tomme a lo largo de la maduración. La leche cruda puede añadirse como opci…
Compuesto cada jueves · AB
Alérgenos: Leche, Huevos
Cesta completa de la granja
29,00 € / por semana
Verduras familiares + productos lácteos + un producto de tienda (zumo, miel, mermelada…). El recorrido complet…
Compuesto cada jueves · AB
Alérgenos: Leche, Huevos; Puede contener: Gluten, Apio
Cesta de excedentes anti-desperdicio
8,00 € / por semana
Los excedentes de cosecha y calibres fuera de norma, a precio reducido. Composición variable, cantidad garanti…
Según cosechas · AB · temporada alta
Alérgenos: Puede contener: Apio
Cesta de descubrimiento (sin compromiso)
15,00 € / la cesta
La cesta de prueba: una mezcla de verduras + productos lácteos una semana dada, sin suscripción. Ideal antes d…
Compuesto cada jueves · AB
Alérgenos: Puede contener: Leche, Huevos, Apio