Tomates anciennes mélangées
4,80 € le kg
Cœur de bœuf, noire de Crimée et ananas, cueillies mûres le matin même. Des tomates de plein champ qui ont vu …
Plein champ, parcelle des Saules · AB · juin – octobre
À l'unité & en panier
L'étal de la semaine
Trente produits, origine et label affichés. Une question, une idée de recette ? La conseillère IA vous répond, en bas à droite.
Carottes de sable
2,60 € la botte
Cultivées en sol léger, croquantes et sucrées. Vendues en botte avec leurs fanes — elles font un excellent pes…
Plein champ, parcelle du Ruisseau · AB
Pommes de terre Agata
1,90 € le kg
Chair tendre, idéale vapeur ou en purée. Conservées en cave à la ferme, sans traitement anti-germinatif.
Plein champ, parcelle Haute · AB
Salades de saison
1,40 € la pièce
Batavia, feuille de chêne ou sucrine selon la semaine. Coupées le matin du retrait, le cœur encore serré.
Serres froides · AB
Courges butternut
2,90 € le kg
Récoltées à maturité puis affinées en grange : la chair se sucre avec le temps. Parfaites en velouté ou rôties…
Plein champ, parcelle des Saules · AB · septembre – février
Fraises gariguette
6,50 € la barquette de 500 g
Variété précoce au parfum intense, cueillies à la main sans transport. La parcelle est en 2e année de conversi…
Tunnels froids · En conversion · avril – juin
Pommes bicolores
3,20 € le kg
Variétés rustiques peu sensibles à la tavelure, calibres irréguliers assumés. Croquantes à l'automne, plus dou…
Verger du Coteau · AB · août – mars
Poireaux
3,40 € le kg
Fût long et blanc, feuilles vert sombre. Arrachés à la demande, terre comprise — ils se gardent mieux ainsi.
Plein champ, parcelle du Ruisseau · AB · octobre – mars
Oignons jaunes
2,40 € le kg
Séchés en grenier ventilé, tresse possible sur demande. Base de toute cuisine, conservation tout l'hiver.
Plein champ, parcelle Haute · AB
Courgettes
2,80 € le kg
Cueillies jeunes (18-20 cm), peau fine et brillante. En pleine saison, pensez au panier « surplus » à prix réd…
Plein champ, parcelle des Saules · AB · mai – septembre
Œufs plein air
2,10 € les 6
Poules nourries au grain de la ferme, parcours herbeux déplacé chaque semaine. Ramassage quotidien, datés du j…
Poulailler mobile, 250 poules · AB
Tomme fermière affinée
23,00 € le kg
Pâte pressée non cuite, affinée 10 semaines en cave. Croûte naturelle brossée, goût de noisette qui s'affirme …
Atelier fromager, lait cru de nos vaches · AB
Yaourts nature au lait entier
3,60 € les 4 pots
Lait entier non homogénéisé, fermenté en pot de verre consigné. La crème remonte en surface — c'est normal, c'…
Atelier de transformation · AB
Fromage blanc de campagne
4,20 € le pot de 500 g
Égoutté en faisselle, texture dense. Sucré ou salé-poivré avec des herbes, il fait les deux services.
Atelier de transformation · AB
Beurre baratté doux
4,90 € la plaquette de 250 g
Crème maturée 48h puis barattée à l'ancienne. Un beurre de table au goût de crème fraîche, moulé à la main.
Atelier de transformation · AB
Lait cru entier
1,30 € le litre
Vendu en bouteille consignée, à conserver à 4 °C et consommer sous 72h. À faire bouillir pour les personnes fr…
Tank réfrigéré, traite du jour · AB
Crème fraîche épaisse
3,80 € le pot de 25 cl
Maturée lentement, épaisse à la cuillère. La même que celle de notre beurre — elle transforme une tarte aux po…
Atelier de transformation · AB
Miel de fleurs de la ferme
8,50 € le pot de 500 g
Récolté sur nos haies champêtres et prairies fleuries. Cristallisation naturelle fine ; non chauffé, non mélan…
Ruchers des haies, 12 ruches
Jus de pomme pur jus
3,90 € la bouteille de 1 L
Pommes du verger pressées entières, pasteurisation douce, zéro sucre ajouté. Trouble naturel, secouer avant de…
Verger du Coteau, pressé à façon · AB
Confiture de fraises
5,20 € le pot de 350 g
Fraises de nos tunnels cuites au chaudron par petites séries, 65 % de fruits. La parcelle est en conversion bi…
Atelier de transformation · En conversion · production limitée
Farine de blé T80
2,80 € le kg
Blés anciens cultivés à la ferme, moulus sur meule de pierre. Semi-complète, idéale pain et pâtes à tarte.
Meunerie partenaire, blés de la ferme · AB
Lentilles vertes
4,60 € le kg
Triées et ensachées à la ferme. Cuisson 25 minutes sans trempage ; elles tiennent bien la salade comme le peti…
Plein champ, parcelle Haute · AB
Huile de tournesol
6,80 € la bouteille de 75 cl
Première pression à froid, filtrée sur papier. Goût de graine torréfiée, parfaite en assaisonnement.
Pressée à façon, graines de la ferme · AB
Soupe de légumes d'hiver
4,40 € le bocal de 75 cl
Légumes de la semaine cuisinés en bocaux : courge-carotte, poireau-pomme de terre… La recette change avec les …
Atelier de transformation · AB · octobre – mars
Panier légumes solo
12,00 € / par semaine
4 à 5 légumes de saison pour 1-2 personnes, composition annoncée le mercredi. Engagement au mois, pause vacanc…
Composé chaque jeudi · AB
Panier légumes famille
19,00 € / par semaine
6 à 8 légumes de saison pour 3-5 personnes, avec une recette de la semaine. Engagement au mois, pause vacances…
Composé chaque jeudi · AB
Panier crèmerie
16,00 € / par semaine
Œufs, yaourts, fromage blanc et une tomme au fil de l'affinage. Le lait cru peut s'ajouter en option consignée…
Composé chaque jeudi · AB
Panier complet ferme
29,00 € / par semaine
Légumes famille + crèmerie + un produit d'épicerie (jus, miel, confiture…). Le tour complet de la ferme en un …
Composé chaque jeudi · AB
Panier surplus anti-gaspi
8,00 € / par semaine
Les surplus de récolte et calibres hors norme, à prix réduit. Composition variable, quantité garantie — premie…
Selon récoltes · AB · pleine saison
Panier découverte (sans engagement)
15,00 € / le panier
Le panier d'essai : un mix légumes + crèmerie une semaine donnée, sans abonnement. Idéal avant de choisir sa f…
Composé chaque jeudi · AB